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【15th The World’s Original Marmalade Award 2020 銀獎果醬】

Artisan組別: Marmalade with Alcohol 組別 (銀獎)

成份：香橙、梅酒，冰糖、檸檬汁

清新香橙，加入我自家為此果醬特別釀製梅酒，令果醬更香醇。

**“The world’s original marmalade award” 為全球性果醬比賽。2020 年大會收到超過3000樽參賽者作品，來自40多個國家（除了歐洲國家外， 仲有來自澳洲、韓國、日本、非洲國家等參賽者）。英國歷史悠久皇室御用食品品牌Fortnum & Mason 再次讚助是次柑橘大賽， 前幾年查理斯王子都親臨柑橘果醬大賽舉辦的Penrith 鎮品嚐得獎作品呢～而今年大會評判都係一眾飲食界專家， 包括有Fortnum & Mason 食品採購總監Sarah Metcalf , 食物歷史學家Ivan Day, 烘焙及甜品專業顧問Will Torrent, Shikoku Ninomiya , 烘焙專家Dan Lepard, 得獎餐廳主廚:Florence Barker, Jane Stuart Smith, 及多名飲食編輯。**

建議果醬食用方法： 沖熱茶、吐司、鬆餅、製作麵包、蛋糕、乳酪、雪糕，配芝士，配朱古力

甜度：＊＊＊

酸度：＊＊

果香：＊＊＊＊

果膠成份：＊＊＊＊

保存期：6個月

由於所有果醬無加任何防腐及化學品；開封後必須放雪櫃。